Składniki:
				
			- 5 jajek WM ugotowanych na twardo
 - 1 dojrzałe awokado
 - 1 żabek czosnku
 - 2 łyżki soku z cytryny
 - 1 łyżka oliwy z oliwek
 - pęczek świeżej kolendry
 - sól
 - świeżo mielony pieprz
 - płatki chilli
 
					Sposób przygotowania:
				
				
- Jajka przekroić na połówki. Pozbawić je żółtek i odłożyć na bok. Żółtka przełożyć do blendera, dodać pozostałe składniki, przyprawić i zmiksować na jednolitą masę. Spróbować i w razie potrzeby doprawić. Gotową masę przełożyć do rękawa cukierniczego i wyciskać do połówek jajek.
 - Udekorować listkami kolendry i płatkami chilli. Od razu podawać.